Enseignant en cuisine
Région : Laurentides
Type de contrat : Saisonnier – Temps plein
Type de contrat : 6 semaines
Date début de contrat : 23 juin 2019
Principaux rôles et responsabilités
L’enseignant en cuisine a la principale fonction d’animer des cours de cuisine dans les différents programmes culinaires du camp.
- Préparer et animer des ateliers culinaires pour une clientèle enfants de 6 à 16 ans
- Préparer et animer selon le thème de la cuisine-santé avec des recettes établies
- Préparer et animer les cours en tenant compte des allergies et intolérances des participants
- Classer par ordre de priorité les tâches de préparation et de cuisson des aliments selon les délais établis
- Appliquer et enseigner les pratiques de manipulation sécuritaire des aliments
- Appliquer et enseigner les normes d’hygiène et salubrité
- Appliquer et enseigner les principes de base de la sécurité en cuisine
Habiletés recherchées :
- Avoir un minimum de 2 années d’expérience comme cuisinier ou comme enseignant en cuisine
- Excellente connaissance des allergènes
- Expérience en enseignement ou animation (un atout)
- Expérience dans un camp de vacances ou avec des enfants (un atout)
- Être autonome et avoir une bonne capacité d’analyse
- Aimer travailler avec les jeunes
- Avoir une excellente capacité d’adaptation
- Maîtrise du français parlé
- Détenir un permis de conduire (un atout)
Qualités recherchées
- Savoir communiquer aisément avec une clientèle enfant
- Savoir communiquer aisément avec des professionnels de la santé et du milieu
- Faire preuve de rigueur et méthode tout en étant flexible
- Être très à l’aise avec les enfants incluant ceux présentant des particularités
- Être bon pédagogue
- Être patient et faire preuve de tolérance
Conditions
- Poste saisonnier, contractuel, 6 semaines
- Être disponible du 23 au 29 juin et du 7 juillet au 10 août 2019
- Salaire hebdomadaire selon contrat (Hébergement et nourriture inclus au besoin)
- L’enseignant peut demeurer au camp mais ce n’est pas une condition
- Doit être disponible pour une formation le 1er juin (1/2 journée)
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