Aide-Cuisinier
Région : Québec
Principaux rôles et responsabilités
Sous la responsabilité du Chef cuisinier, l’aide-cuisinier doit préparer la nourriture pour tous les clients soit les résidents, les visiteurs, les employés et ce, selon les besoins de chacun.
L’aide-cuisinier doit tout mettre en œuvre afin de maintenir un haut niveau de qualité de nourriture, garder l’endroit propre selon les normes du MAPAQ en vigueur et respecter les standards de l’entreprise. Étant lui-même membre du milieu de vie, l’aide-cuisinier contribue grandement à la qualité de vie de toutes les personnes qui devront se nourrir au sein de notre milieu. Ce faisant, l’aide-cuisinier doit également collaborer à établir et à maintenir le bon fonctionnement de la cuisine et des départements annexés.
Par une communication saine, rigoureuse et positive, l’aide-cuisinier doit s’assurer d’un bon climat pour tous.
Par souci de transparence et de satisfaction à la clientèle, l’aide-cuisinier doit passer une partie de son temps auprès des consommateurs afin de valider la satisfaction générale et afin de proposer des améliorations par la suite.
- Assister le cuisinier qui est responsable du repas
- Exécuter des préparations de base sous la supervision d’un cuisinier
- Aider au montage des plats et assiettes pour le service aux clients
- Collaborer ou effectuer différentes tâches supervisées par un cuisinier
Habiletés recherchées
- Souriant;
- Axé sur la satisfaction à la clientèle;
- Reconnu pour son écoute et son respect;
- Bonne organisation et propreté dans l’exécution de ses fonctions;
- Rigueur dans le respect des recettes, des coûts et de la propreté;
- Capable de travailler en équipe et en toute sécurité;
- Capable de discrétion
Compétences spécifiques
- Soit : DEP dans le secteur de la cuisine ou son équivalent complété (atout);
1-2 ans d’expérience en cuisine de résidences ou en production comparable.
- Soit : Une plus grande expérience (plus de trois (3) ans) en cuisine de résidences ou en production comparable.
Conditions
- Salaire compétitif avec progression rapide
- Horaire flexible (collaborative entre collègues)
- Possibilité d’avancement
- Possibilité de nouveaux défis dans une autre de nos résidences
- Avantages sociaux
- Assurances collectives compétitives;
- Repas à prix modique;
- Vacances plus généreuses que les normes du travail;
- Congés mobiles